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¡Disfruta al máximo tu café!

¡Disfruta al máximo tu café!

08 de Noviembre del 2018

USA TAZAS PRECALENTADAS


El café servido en tazas de porcelana frías ofrece una experiencia de degustación de baja calidad. Cuanto menor es la porción de café (por ejemplo, un expreso) más importante es utilizar tazas previamente calentadas. La porcelana fría absorbe el calor del café recién preparado, reduciendo la temperatura hasta 10ºC, haciendo que éste se enfríe rápidamente. Si añade crema o leche fría y azúcar a su espresso y lo agita con una cuchara fría, la temperatura cae otros 10ºC, ocasionando que disminuya el placer de beber una deliciosa taza de café .

Adicionalmente, el delicioso aroma del café no se desarrolla plenamente y el café será menos aromático e intenso que si es servido en una taza previamente calentada. Una taza caliente conservará además durante tiempo la crema del café.


Las tazas de porcelana se pueden calentar rápidamente con agua caliente o con vapor.


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